|
Ürün ayrıntıları:
|
| Ürün Adı: | lesitin | CAS: | 8002-43-5 |
|---|---|---|---|
| Renk: | Soluk Kahverengiden Sarıya | saklama derecesi.: | -20°C |
| Vurgulamak: | CAS 8002-43-5 Lesitin,La-Fosfatidilkolin Solüsyonu |
||
CAS 8002-43-5 Lecithin L-α-Phosphatidylcholine Solüsyonu Soluk Kahverengi Sarıya
| Lecithin Temel Bilgiler |
| Ürün Adı: | Lecitin |
| Eşanlamlılar: | l-α-fosfatidilkolin çözeltisi;Hidrojenlenmiş l-α-fosfatidilkolin;Lecitin Granüler G2C (EPIKURON 100G2C);Lecitin tozu;LECITIN,ENZİME-MODİFYED;Lecitin, granüler, FCC;Lecitin, granüler,NF;Fosfatidilkolin ((Letsitin) ((RG) |
| CAS: | 8002-43-5 |
| MF: | C42H80NO8P |
| MW: | 758.06 |
| EINECS: | 232-307-2 |
| Mol Dosyası: | 8002-43-5. mol |
 |
|
| Lecithin Kimyasal Özellikleri |
| Erime noktası | > 145°C (dec.) |
| yoğunluk | d424 1.0305 |
| Fp | 57 °C |
| Depolama sıcaklığı. | -20°C |
| çözünürlük | Kloroform: 0,1 g/ml, hafif bulanık, hafif sarıdan koyu turuncuya kadar |
| form | Çözüm |
| Renk | Soluk kahverengi sarıya |
| Suda çözünürlük | Göz ardı edilemez. |
| Merck | 14,5429 |
| BRN | 5209585 |
| Dayanıklılık: | Dayanıklı, ama hafif, sıcak, nem ve havaya duyarlı güçlü oksidleyici maddelerle uyumsuz. |
| InChIKey | FWMYJLDHIVCJCT-VSZGHEPYSA-N |
| CAS Veritabanı Referansı | 8002-43-5 |
| EPA Madde Kayıt Sistemi | Lecithins (8002-43-5) |
| Güvenlik Bilgisi |
| WGK Almanya | 3 |
| RTECS | OG7565000 |
| F | 1-8-10 |
| TSCA | - Evet. |
| HS kodu | 29239000 |
| Tehlikeli maddeler verileri | 8002-43-5 ((Tehlikeli maddeler verileri) |
| Zehirlilik | Sıçanlarda oral LD50: > 8 ml/kg |
| Lecithin Kullanımı ve Sintezi |
| Açıklama | Gıda kalitesi lesitin, soya fasulyesi ve diğer bitki kaynaklarından elde edilir.Fosfatidil et nolamin, ve fosfatidil inositol, trigliseritler, yağ asitleri ve karbonhidratlar gibi çeşitli miktarlarda diğer maddelerle birleştirilir.Rafine edilmiş lesitin sınıfları, kullanılan fraksiyon türüne bağlı olarak değişen oranlarda ve kombinasyonlarda bu bileşenlerden herhangi birini içerebilir.Yağsız formunda,Trigliserit ve yağ asitlerinin önde gelmesi kaldırılır ve ürün, toplam fosfatid kompleksinin tümünü veya bazı kesimlerini temsil eden fosfatitlerin% 90 veya daha fazlasını içerir.Doğal sınıflar ve rafine sınıflardaki lezitin tutarlılığı, serbest yağ asidi ve yağ içeriğine bağlı olarak plastikten sıvıya değişebilir.ve diğer seyrelticilerin varlığı veya yokluğu üzerineRengi, kaynağa, bitki çeşitlerine ve beyazlanmış veya beyazlatılmamış olmasına bağlı olarak açık sarıdan kahverengiye değişir. Kokusuz veyaHafif bir fındık gibi koku ve hafif bir tatLecithin sadece kısmen suda çözünür, bu nedenle bu maddelerin etkisini azaltır.Ama kolayca hidratlanır ve emülsiyon oluşturur.Yağsız fosfatitler yağ asitlerinde çözünür, ancak sabit yağlarda neredeyse çözünmez.Lecitin kısmen alkolde çözünür ve pratik olarak asetonda çözünmez. |
| Kimyasal Özellikler | Lecithins, serbest yağ asit içeriğine bağlı olarak, viskoz yarı sıvılardan tozlara kadar fiziksel formlarında büyük ölçüde değişir.Beyaz veya beyaz olmayan veya saflık derecesine bağlı olarakHavaya maruz kaldıklarında, hızlı bir oksidasyon meydana gelir ve bunun sonucunda koyu sarı veya kahverengi bir renk elde edilir. Bitkisel kaynaklardan elde edilenler, soya yağı gibi hafif veya fındık gibi bir tadı vardır. |
| Olanlar | Lecithin, yumurta, sığır karaciğeri ve fıstık gibi gıdalarda bulunur. |
| Kullanımları | Doğal kökenli yiyebilir ve sindirilebilir yüzey aktif maddesi ve emülsif. Margarin, çikolata ve genel olarak gıda endüstrisinde kullanılır. İlaç ve kozmetiklerde. Birçok diğer endüstriyel kullanım, örneğinDeri ve tekstil işleme. |
| Kullanımları | Lecitin (hidrojenlenmiş) bir emülsifedir. |
İlgili kişi: Maggie Ma
Tel: +0086 188 7414 9531
